烤鱼怎么做出来才好吃?正宗万州烤鱼技术培训?哪可以学正宗万州烤鱼?学正宗万州烤鱼要多少钱?

万州烤鱼是属于重庆万州的一种特色烤鱼形式,与传统烤鱼简单烤制不同,万州烤鱼在烤制完以后还要放入特制的铁盘中,浇上特制的底料,再放入一些诸如西芹、豆芽等爽口菜,放在炭火上慢炖,外焦里嫩,真是难得的美味。

重庆飘味香餐饮培训学校是全国连锁的餐饮技术培训机构,全国几十家分校,是一家以扶持创业为主的培训机构。教学场地一千多个平方,独立的操作间,环境干净舒适。师资力量雄厚,每一位师傅都有20年以上餐饮行业从业经验,且都有创业开店的经营管理经验。

万州烤鱼传授口味:

麻辣口味、香辣口味、泡椒口味、豆豉口味、蒜香口味等十余种不同口味。

烤鱼的教学首先在你报名之后,师傅会给你一张详细的配方单,上面每一种香料都是精确到克的,学习的时候师傅会演示一遍,再自己实操练习,从杀鱼,淹鱼,烤鱼,炒底料这些都是做好烤鱼的关键。

第1步 配菜的处理、加工、搭配

第2步 老油的制作

第3步 杀鱼

第4步 淹鱼  核心腌制方法配方配比

第5步 烤鱼  火候  撒料

第6步 核心技术烤鱼酱的制作、底料的炒制

第7步 如何装盘 美观 让客户更有食欲

100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留

 

夜宵可以搭配:烧烤、凉菜、卤菜、小龙虾、花甲、田螺....等这些都是下酒的好菜。


飘味香地址:重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼
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