肠粉是广东著名的传统特色美食之一，呈现透明状，薄如纸张，吹弹可破，口感比较q弹，爽滑，入口即化，美味鲜香。 
肠粉的馅料多为猪肉和鸡蛋，配菜多为生菜，一般酱料是酱油及其他酱制成的汤汁，口感咸甜。 
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广东肠粉培训—— 
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1、米的挑选（使用什么米是非常有讲就的） 
2、米的泡制时间 
3、米浆的制作
4、设备的使用操作方法 
5、酱料调味品的制作加工 
6、肠粉蒸制时间的撑控，装盘技巧 
7、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等 

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